El vinagre de manzana se elabora a partir de manzanas trituradas, luego se destila y se fermenta. El resultado es un líquido que es alto en ácido acético. Interviene en varios mecanismos fisiológicos que apoyan la pérdida de peso saludable.
Propiedades del vinagre de manzana
El vinagre de manzana ayuda a regular el azúcar en la sangre y a controla los antojos. Cuando su nivel de azúcar en la sangre es estable, es mucho más fácil seguir una dieta y comer sólo cuando su cuerpo lo necesita. No es una solución rápida, pero es una buena manera de apoyar la pérdida de peso de una manera más eficaz. Tiene propiedades que alivian el estreñimiento y regulan la digestión.
También puede mejorar la salud del corazón. El vinagre contiene ácido málico que limpia las arterias obstruidas, los ganglios linfáticos y los tejidos de los órganos.
El vinagre de manzana tiene una serie de otros beneficios para la salud: trata la acidez estomacal, mejora la calidad del sueño, es un remedio casero para el insomnio, mejora los niveles de energía y fortalece el sistema inmunológico.
Sin embargo, a pesar de todos los beneficios potenciales, si usted está buscando bajar de peso rápido, el vinagre de manzana no es adecuado para lograr ese objetivo.
Como tomar el vinagre de manzana
Ha habido algunas investigaciones que han estudiado a fondo como el aceite de vinagre promueve la pérdida de peso. Varios de estos estudios coinciden en que beberlo por sólo tres meses provoca una disminución significativa en el peso corporal, la grasa abdominal, la circunferencia de la cintura y los triglicéridos. Contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos y enzimas que aceleran el metabolismo y aumentan la velocidad a la que se quema la grasa corporal.
La mejor manera de consumirlo es mezclando 2 cucharaditas con una taza de agua. Se recomienda tomarlo antes o después de las comidas. Dependiendo del gusto de la persona, puede que algunos consideren no tomarlo con el estómago vacío. Lo que si es cierto, es que ayuda a controlar los antojos después de comer. La frecuencia con la que se debe tomar es de 2 a 3 veces al día aumentando la cantidad a medida de que el cuerpo se acostumbra a ella. Para mejorar el sabor se puede añadir miel.
El vinagre de sidra de manzana orgánico, no pasteurizado, es la mejor opción porque contiene nutrientes y bacterias que son responsables de muchos de sus beneficios para la salud. No debe tener un proceso de filtración, una manera de diferenciarlo es por medio del color el cual es más oscuro que el filtrado.
Es muy ácido, por lo que se necesita diluirlo para proteger los dientes, la garganta y el revestimiento del estómago. No se debe tomar sin diluir ya que puede hacer más daño que bien. También se puede beber el vinagre de manzana con una pajilla para proteger el esmalte dental. También se puede utilizar como aderezo de ensaladas junto con el aceite de oliva, para mezclar con verduras o simplemente con té de hierbas.
