¿Cuál es la diferencia entre torta, tarta, tartaleta, pastel? Es una duda que ha de surgir cuando buscamos cuántas calorías tiene la tarta de cerezas, entonces es bueno aclararla. La torta es un postre hecho a base de harina, preparando una masa en forma de pan, mezclando ingredientes salados o dulces, mientras la tarta consiste en un molde de mantequilla y galletas, sobre la cual se agregan ingredientes blandos tipo cremas o frutas frescas.
La tartaleta, es muy parecida a la tarta, se podría decir que es la misma preparación pero es de tamaño pequeño, prácticamente una tartaleta representa una sola porción, es decir, es para una sola persona, mientras que la tarta es grande y de ella se pueden cortar varias porciones, tal como los típicos pasteles de cumpleaños.
Es un postre riquísimo, pero por el simple hecho de ser un postre, y tener alto contenido de azúcares nos preocupamos por saber cuántas calorías tiene la tarta de cerezas, pero también es importante saber que al comerlo se aprovechan las grandes propiedades nutritivas de las cerezas, ricas en hierro, calcio, magnesio, potasio, ácido fólico. Además es antioxidante, antiinflamatoria, analgésico y relajante.
El índice calórico de la tarta de cerezas, y de cualquier postre, depende del tipo y la cantidad de ingredientes utilizados, y una vez ya preparados, del tamaño y el número de porciones que sean consumidas. Para realizar tu tarta de cerezas, necesitarás:
Para preparar la masa:
140g de harina de trigo, 205g de mantequilla, 100g de maicena, 2 cucharadas de agua fría, 1 huevo, 50g de azúcar pulverizada, blanca o integral
Para el relleno:
750g de cerezas enteras, ralladura de nuez moscada, 4 cucharadas de agua, 100g de azúcar, 100g de harina de maíz o maicena, 30g de harina de almendras, 1 cucharada de esenia de vainilla, almendras laminadas, 1 pizca de sal, 15ml de zumo de limón. Opcionalmente puedes agregar 50g de frambuesas.
Sin duda, mientras más ingredientes se agreguen, más aportan respecto a cuántas calorías tiene la tarta de cerezas.
Es bueno saber todo lo que hemos leído anteriormente, pero aún hay una interrogante qué responder y es cuántas calorías tiene la tarta de cerezas y ahora lo responderemos, y es que por cada ración de tarta de cerezas, de unos 100g, ingerimos 260Kcal.
Sabiendo esto, y de acuerdo a nuestras necesidades nutricionales, la manera de controlar cuántas calorías ingerimos al deleitarnos con la tarta de cerezas, variando la cantidad de porciones o el tamaño de las mismas, para ello podemos comer por ejemplo solo media porción, y el aporte calórico es de 130Kcal.
Cuántas calorías tiene la tarta de cerezas, es importante conocerlo, ya que su aporte calórico no es tan inocente, por lo que se recomienda no comerla con tanta frecuencia, pués, si bien es cierto que las cerezas nos aportan muchísimas propiedades nutricionales y medicinales, en la tarta se agregan otros ingredientes tipo carbohidratos, azúcares y grasas como la mantequilla, que elevan así el aporte calórico hasta llevarlo a unos 260 Kcal por cada ración.
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