Por qué deberías dejar de comer sopas Maruchan

En este post te diremos la verdadera razón de por qué deberías dejar de comer sopas Maruchan, y es que de seguro ya habrás escuchado por algún amigo, familiar e inclusive un extraño de la calle que las sopas Maruchan son malas.

Las sopas Maruchan son sopas japonesas que se fabrican en Tokio, comenzaron su proceso de producción en 1961, cuando se les ocurrió introducir al mercado sopas de fideos instantáneas, para que a aquella persona que no tenía tiempo de dejar su trabajo para ir a su casa a cocinar tuviese una opción para alimentarse en ese corto periodo de tiempo. Estas experimentaron la fama en muy poco tiempo y se hicieron populares en todo Japón.

Para 1972, proponen e instauran el proceso de exportación e industrialización de sus sopas instantáneas, que se volverían populares y reconocidas en todo el mundo por el logotipo de su marca; una carita de un niño rodeada de 2 círculos en color rojo. Se logra establecer en Mexico y en toda Latinoamérica con gran auge. Representaban la facilidad de alimentarse para jóvenes estudiantes y trabajadores con escaso tiempo y sin muchas habilidades culinarias, sin importarles entonces los ingredientes y componentes de la sopa instantánea.

Hasta hace aproximadamente diez años atrás, para 1990 nadie se preguntaba; o era irrelevante saber la cantidad de calorías de la sopa Maruchan, incluso no era importante preguntarse si comer sopas Maruchan era saludable o no, mucho menos pensar en los peligros de la sopa Maruchan. Fue hasta hace muy poco tiempo cuando comenzó la mala publicidad para las sopas instantáneas y acarreó con ello el desprestigio en ciertas poblaciones de la famosa sopa Maruchan.

Maruchan es una empresa o comercializadora que ofrece a sus proveedores una variedad sin igual de productos instantáneos y de sopas de fideos, cantidad de presentaciones, sabores, ingredientes, olores y un sinfín de cosas que cada una de sus sopas y productos posee. No fue sino hasta la explosión de las investigaciones del glutamato monosódico que empezaron las personas a hacerse la siguiente pregunta ¿Serán dañinas?

El glutamato es una sustancia propia del organismo, que funciona como neurotransmisor del sistema nervioso de forma fisiológica, pero además de eso esta molécula también es un importante aminoácido que en su forma ionizada se pasa a llamar L-Glutamato o Acido Glutamico, que tiene funciones a nivel hepático y a nivel intestinal, sus funciones fisiológicas son realmente buenas, pues nos ayuda a obtener energía, para la memoria y el aprendizaje. Entonces por la parte natural, el glutamato es bueno.

El problema se presenta cuando se extrae un derivado del glutamato que es el Glutamato Monosódico o GMS, que es una sal que se utiliza en la industria alimentaria como preservante, y como un potenciador del sabor de los alimentos, en Japón se le denomina quinto sabor o sabor Umami, también es lo que en algunas tiendas se suele encontrar como Ajinomoto. El ajinomoto, para los años sesenta era muy utilizado como sazonador en la gran mayoría de los restaurantes japoneses, luego que un gran grupo de personas comenzaran a presentar diversos síntomas días después de haber comido en alguno de estos restaurantes, las autoridades sanitarias comenzaron las investigaciones del por qué ocurría esto.

Lo realmente dañido

Quien puede pensar que una sopa de fideos instantánea es mala, por el contrario todos creemos que es saludable y nutritiva. En efecto, los fideos de trigo no son los causantes del mal, o el factor dañido en las sopas maruchan, quizás este ingrediente sea uno de los que menos debería preocuparnos. Entonces por qué dejar de comer sopas Maruchan, porque cuando estas sopas son fabricadas, utilizan una gran cantidad de glutamato monosódico para darle sabor y ayudar a conservar por largos periodos de tiempo este producto.

El problema radica cuando se vuelve repetitivo o hacemos de comer sopa maruchan un hábito, a medida que vamos consumiendo día tras día, y a medida que aumentamos la cantidad también lo hacemos con la frecuencia, esta glutamato monosódico o GMS, se comienza a acumular en nuestro organismo y es entonces cuando las sopas Maruchan se tornan dañinas y peligrosas para los consumidores.

Peor aún, o se torna más acelerado el proceso pervertido del glutamato monosódico en niños y ancianos, por ser estos dos casos particulares los extremos de la vida, y por este tipo de personas no tener bien desarrollados sus sistemas, en el caso de los niños, o porque sus sistemas son ya poco funcionales en el caso de los ancianos.

El glutamato monsódico: ¿Realmente es un veneno?

Cuando hablamos de las sopas Maruchan, es importante que tengas en claro el factor clave. El glutamato monosódico al concentrarse en nuestro organismo y no poder  procesarlo lo suficientemente rápido se torna tóxico y es cuando realmente se torna venenoso.

Los estándares internacionales que permiten la utilización de sales o conservantes en las industrias de alimentación restringen la cantidad de glutamato que se puede utilizar por comida, cuando estas industrias no se limitan a seguir las normas pautadas y sobrepasan las cantidades permitidas contribuyen a hacerle daño al consumidor y es allí cuando afirmamos con certeza que estas sopas pueden llegar a ser dañinas.

Una vez que nos hacemos fanáticos de la sopa Maruchan y la comenzamos a comer a diario o muchas veces por semana, el glutamato monosódico comienza a acumularse en nuestro organismo, no podemos excretarlo lo suficientemente rápido y comienza a hacerse tóxico y venenoso, y es entonces cuando comienzas las manifestaciones de daño por GMS, te pueden causar: dolores de cabeza, visión borrosa, irritación en los ojos, comezón generalizada, taquicardia sudoración excesiva, diarreas y asma, entre otros síntomas.

Además de que se ha demostrado que al calentar el polietileno con el cual esta fabricado el envase de las sopas maruchan, este desprenden unas toxinas llamadas dioxinas que han demostrado relación con la replicación de células cancerígenas en el organismo.

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