Salvado de trigo es un cereal que se obtiene del refinamiento del grano entero.
Lo que obtenemos de forma específica es la capa externa y más aún el pericarpio.
Al eliminar estas capas nos perdemos de una cantidad impresionante de nutrientes. Por eso es necesario conocer un poco más.
¿Engorda el salvado de trigo?
El salvado de trigo no es un alimento que sea propio para el aumento de peso por el contrario por su infinidad de propiedades favorece más a adelgazar.
Además su contenido calórico se acompaña de macronutrientes y fibra en grandes cantidades.
Es importante recordar que la fibra ayuda a disminuir la absorción de nutrientes como glucosa y colesterol. Ésta consigue que comamos menos y la sensación de saciedad es mayor y por un tiempo más largo.
Es decir que es un alimento que indiscutiblemente ayuda a la pérdida de peso y no a la acumulación del mismo.
Recordando siempre que no es mágico. Por sí solo no perderás peso suficiente, debe estar acompañado de una alimentación saludable y balanceada, además de una buena rutina de ejercicio diario.
Propiedades del salvado de trigo para adelgazar
El salvado de trigo posee propiedades importantes para favorecer al cuerpo en el proceso de adelgazamiento.
Una de las más importantes es que posee fibra y en su mayoría insoluble.
La fibra insoluble es la que no se disuelve en el agua, más bien tiene la capacidad de absorber. Retiene las sales biliares y el colesterol ayudando a eliminarlo del organismo. Entre sus beneficios está que ayuda a limpiar las paredes del intestino eliminando los desechos adheridos y aumenta el tamaño de las heces. Además de que produce un gran efecto de saciedad
Otros beneficios son:
- Elevada cantidad de proteína
- Bajo contenido en grasa
- Hidratos de carbono
- Vitaminas del grupo B
- Minerales
Cuántas calorías tiene una cucharada de salvado de trigo
Por cada 1 Oz de salvado de trigo crudo encontramos 61 Kcal (16% grasa, 70% de carbohidratos y 14% de proteínas)
Lo indicado es agregar una cucharada a tu dieta/día. Puedes agregarlo a smoothies, purés, sopas, ensaladas, en fin todo lo que le quieras agregar fibra.
Aunque también existen dosis mucho más elevadas.
- Estreñimiento, la dosis recomendada es de 15 g/día mezclado salvado de trigo con salvado de avena.
- Colesterol, se recomienda 25-100 g/día. Lo que supera considerablemente la cantidad normal de fibra recomendada de 25-35 g/día.
Esto es solo un ejemplo, cada organismo es diferente y tiene necesidades individuales, por esto antes de consumirlo con el fin de mejorar una afección o incluirlo en tu dieta para perder peso, es recomendable que lo consultes con tu nutriólogo o dietista, así estarás más consciente que te causara el efecto que necesitas.
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