Ahora nos toca responder esta pregunta: ¿cuántas calorías tiene el quiche de lorraine? En buena medida, se procura descifrar el contenido alimenticio de un platillo bastante valorado en la gastronomía internacional. Se trata de una tarta salada, que recibe su apelativo de la región de Francia donde surgió. Es muy usado en invierno y épocas navideñas, pudiendo ser consumido tanto frío como caliente.
Sus ingredientes principales son los huevos batidos y la crema de leche fresca. Es bastante flexible, ya que a la base configurada por estos dos ingredientes se le puede agregar cualquier otro alimento. Por ello, ha tenido muchas alteraciones y hay variedades de la misma en diversas regiones del mundo. No cabe duda de que se trata de un manjar delicioso, pero cuya cantidad de calorías debe ser puesta bajo lupa. ¡A fin de cuentas la salud es lo primero! Por eso ruge la pregunta ¿cuántas calorías tiene el quiche de lorraine?
¡A fin de cuentas, los caprichos del paladar están en segundo término, aunque nos cueste aceptarlo!
Las diversas preparaciones del quiche de lorraine
En su forma original, esta comida incluía los huevos y la crema de leche. Luego, se le añadió sazón gracias a incorporación de otros ingredientes. Tal es el caso de vegetales como el apio, pimientos, puerros y una buena cantidad de rodajas de cebollas. Igualmente, se le añaden productos cárnicos, sobre todo de res o de cerdo, tales como tocineta o trozos gruesos de jamón.
Al tener éxito, el quiche se ha extendido por diversas regiones del planeta presentando variantes. Por ejemplo, en ciertas zonas costeras se prepara con mariscos como calamares, camarones o atún. Existe también el denominado quiche de cebolla que se vale de gran cantidad de aros de cebolla cristalizada, dándole una textura bastante crujiente. El quiché mediterrñaneo incorpora hortalizas, sobre todo el tomate. Algunos son de tipo light y se elaboran con yogurt en vez de crema de leche.
Las diversas preparaciones del quiche de lorraine
Llega el momento de responder la pregunta: ¿cuántas calorías tiene el quiche de lorraine? La respuesta a esta interrogante es la siguiente: 722 calorías por cada porción (unos 250 gramos). Se trata de una cantidad bastante alta, a lo cual se añade 73% de grasas y 15% de carbohidratos.
Con los datos antes indicados, no queda otra alternativa que comer este platillo con moderación, pues es proclive a generar obesidad y problemas de otra índole.
