El queso Oaxaca o también llamado queso de hebra o quesillo, es un queso blanco, semiduro típico de México y su nombre se debe a su lugar de origen que es el Estado de Oaxaca.
El queso es una excelente fuente de calcio y fósforo, necesarios para la conservación de los huesos, pero contiene numerosa grasa de origen animal y es decir, saturada, lo que no lo hace esencialmente apropiado para aquellas personas que buscan adelgazar o que tienen el colesterol alto o alguna enfermedad que afecte el corazón.
En Francia, donde el consumo de queso es muy elevado, sus habitantes tiene una tasa de enfermedades del corazón y problemas de obesidad relativamente mínima, probablemente porque sus dietas son ricas en verduras y frutas y bajas en productos industrializados y bebidas azucaradas.
El descubrimiento de este queso enriqueció la gastronomía de la región y muchas empresas se han delegado de producirlo y se puede conseguir en cualquier supermercado, pero no tiene el sabor ni la textura como el que se produce artesanalmente. ¿Te has puesto a pensar cuantas calorías tiene?
Una porción de Queso Oaxaca, que tiene 136 gramos, tiene aproximado de 470 calorías. Si lo comparamos con muchos de los otros lácteos, el Queso Oaxaca es uno de los más calóricos, ya que contiene 356 calorías por cada 100 gramos de este queso. Además una porción de este queso, contiene 23.679 gramos de grasa saturada, 29.83 gramos de proteínas y 3.79 gramos de carbohidratos
cuantas calorias tiene el queso Oaxaca light
Este queso es uno de los preferidos, pero aunque los quesos light tienen mucho menos calorías que los quesos que no son light o quesos con más grasa, por sin embargo, pero no por esto debemos dejar de controlarlos. Por muy poca calorías que contengan los quesos que son light, si abusas de ellos en tu dieta, puedes conseguir un efecto reverso. Los excesos no son buenos en ninguna dieta balanceada y mucho menos si se busca bajar peso.
La principal marca que produjo el queso de Oaxaca industrializado fue Lala, una porción de 36 gramos este producto contiene 64 calorías, 3.3 gramos de grasa, 0.8 gramos de carbohidratos y 7.8 gramos de proteínas, pero siempre va a depender que marca elijas, por ejemplo hay unas más bajas en calorías pero otras más altas, es por eso que es recomendable revisar las etiquetas de los productos a comprar.
