Hoy en día la mayoría de las personas se han interesado por llevar una vida saludable, cada día son más los que deciden asistir al gimnasio, hacer ejercicio al aire libre o practicar alguna disciplina deportiva, e igualmente son muchos los que se interesan por alimentarse sanamente con el propósito de bajar de peso.
Por esta razón, hoy queremos hablarte de las propiedades adelgazantes de la quinoa, un grano que está siendo altamente consumido en el mundo fitness.
Como se mencionó anteriormente, la quinoa es un grano que proviene del continente americano, se encuentra principalmente en Bolivia, tiene un tamaño similar al del arroz, sin embargo este cereal es mucho más recomendado para aquellas personas que quieren adelgazar, pues es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos complejos, esta combinación de nutrientes hace que te sientas más lleno, por mucho más tiempo.
Asimismo, no posee altos niveles de grasas sino que tiene un equilibrio entre las proteínas, grasas, carbohidratos y minerales, como el hierro, calcio y fósforo. Otra propiedad importante de la quinoa es que absorbe el agua y permanece más tiempo en el estómago, logrando así que no comas en exceso.
Por otro lado, contiene vitamina B 12, siendo estas esenciales para la producción de energía y la pérdida de peso, debido a que sin las suficientes vitaminas de tipo B el cuerpo no puede sintetizar bien los nutrientes generando un tránsito lento para expulsar toxinas, no contiene gluten y al mismo tiempo, es considerada una proteína completa para quienes desean abstenerse de comer carnes y otros productos de origen animal.
De igual manera, te puedes comer la quinoa varias veces a la semana, mezclada con otros alimentos que te den energía, como una mezcla de vegetales, para una nutrición adicional. Aquí estarías obteniendo los beneficios por partida doble, ya que los vegetales son excelentes para aquellas personas que deseen adelgazar.
Además de esto, la quinoa tiene otros minerales importantes, como el manganeso y el cobre, los cuales actúan como antioxidantes y ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres. También posee un alto porcentaje de fibra dietética total, actuando así como un depurador del organismo.
De los 69 gramos de carbohidratos que podemos encontrar en la quinoa, entre 13.6 y 16.0 gramos pertenecen a esta fibra dietética, lo que representa una cantidad sumamente mayor, en comparación con los granos del maíz, arroz o frijoles.
Es importante resaltar, que un consumo adecuado de fibra es indispensable para mantener un tracto digestivo saludable, al mismo tiempo que ayuda a acelerar el metabolismo, y permite una mayor combustión de grasas a lo largo del día. En cuanto a los 7 gramos de grasas que podemos encontrar en la quinoa, al menos el 50% pertenece a los ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6.
Sin duda son muchísimas las propiedades adelgazantes que contiene la quinoa, es por esto que es considerado el alimento de moda por los deportistas y todas las personas que quieren comenzar a llevar una vida saludable.
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