Vas a una fiesta y es inevitable no conseguir varios postres, la repostería se repite bajo ciertos patrones y tienes desde turrones hasta otros platos, sin embargo te encuentras con una diatriba: Cuántas calorías tienen los polvorones, esos dulces tan sabrosos que son ideales para cualquier merienda.
Son considerados un clásico dulce navideño que sirve para cualquier ocasión y que de vez en cuando es utilizado en fiestas infantiles, por lo tanto el saber si te hace bien o no al consumirlo en medio de una dieta puede tener repercusiones, así que involucra un estado de conciencia y revisar también el contenido nutricional de los mismos.
Valor nutricional de polvorones
Cuando llega la época de diciembre es normal ver que lleguen los regalos, las visitas y un conjunto de atenciones, el problema central: mucha comida y poco control, el número de calorías tiende a aumentar exponencialmente y es allí donde debes tener sumo cuidado para que no represente un gran riesgo para tu dieta.
El contenido nutricional de estos se remite a 60 calorías, 3g, 7g, proteínas 0g (de una porción de 2 unidades claro está).
Las calorías de los polvorones son relativas de acuerdo a los ingredientes con que se realicen los mismos, si tenemos como muestra un polvorón de almendra que ha sido realizado con manteca de cerda, se traduce en alrededor de 560 calorías por cada 100 gramos, esto se compara con la cantidad de calorías de un turrón y es mucho mayor.
Además los polvorones generalmente vienen de la manteca de cerdo, un elemento que contribuye con un gran porcentaje de colesterol y grasas, el primer factor es algo que incide de forma directa en la salud de quien lo consume y puede tener repercusiones si se abusa del mismo. En otros casos también es realizado con grasa vegetal, lo cual también es nocivo en alto grado.
Calorias de un polvoron tradicional
Claro está, no todo es totalmente parcial, porque si quieres comer polvorones, puedes optar por consumirlos en pequeñas cantidades, o tratar de comprar/realizarlos con un método menos calórico, esto involucraría una elaboración totalmente distinta donde se elimine la manteca de cerdo al cambiarlo por un aceite vegetal.
Como te hemos mencionado los polvorones suelen oscilar entre los 468 calorías (sin azúcar) y 540 si tienen azúcar respectivamente.
Este tipo de alimentos tiene un elevado nivel de grasas, relacionadas de la manteca de cerdo como te hemos mencionado, al igual que sucede con las almendras que se encargan de saborizar el dulce.
Calorias de un polvoron de chocolate
Un polvorón de chocolate tiene alrededor de 152 calorías, hablando de una porción (no de 100g)
De igual forma, se menciona que un 39% de las calorías de las polvosas se relacionan con los hidratos de carbono, un factor que se divide en azúcares simples (un tercio), mientras que el resto son hidratos complejos que vienen a partir de la harina de trigo.
Claro está hay que rescatar que es posible encontrar grasas óptimas tales como las monoinsaturadas que derivan de las almendras, el polvorón es consagrado como una fuente de energía por la suma de azúcares y grasas que posee, sin embargo, no aporta proteínas ni fibra en un mayor grado.
Calorias de un mantecado de almendra
Ahora, las calorías de un mantecado de almendra rondan por las 153, grasas totales 8g, saturadas 3g. Nuestro consejo es que comas pero en porciones pequeñas para que esto no repercuta en tu dieta de forma directa y puedas tener una velada navideña acorde a tus estándares.
