El pollo frito y el pan, generalmente se juntan para formar filetes empanados. El armado es muy sencillo, solo agregas la harina o el pan rallado a cada pechuga y sofríes a continuación en aceite por unos minutos.
Cocinar esta receta en aceite no es la forma más saludable de hacer pechuga de pollo, pero puede ser una fuente deliciosa de muchos nutrientes, vitaminas y minerales. El valor nutricional exacto de los filetes de pollo frito depende del pollo y las pechugas cocidas en una mezcla de pan y mantequilla.
Calorías totales
El pan rallado o harina para empanar contiene 240 calorías (85 gramos) por taza y si lo mezclas con pollo frito, es el 12% de una dieta de 2000 calorías. La cantidad de calorías que necesitas cada día para mantener un buen nivel de energía.
Las principales marcas de pollo frito y empanizado contienen menos de 14 gramos de grasa dietética, que es aproximadamente el 22% de la ingesta diaria de este nutriente. El pollo frito por si solo, tiene 130 calorías y la grasa es de 9 calorías por gramo.
También, contiene 3 gramos de grasa saturada, un tipo especial de grasa que puede afectar la salud del corazón. Sin embargo, debido a que también aporta 9.5 gramos de grasa insaturada o saludable, puede reducir el colesterol y el riesgo de enfermedad cardíaca.
En relación a los carbohidratos, el pollo empanizado contiene 60 calorías por cada 4 gramos. Dado que la carne en sí no contiene carbohidratos, todos los carbohidratos de un de pollo se encuentran realmente en la mezcla del pan. El pollo empanado es una buena opción para ayudar a tu dieta, porque no contiene fibra ni azúcar.
En relación al colesterol
Una taza (85 gramos) de pollo frito empanizado muy conocido, contiene 35 miligramos de colesterol. Esto representa aproximadamente el 12% de la ingesta diaria de esta sustancia cerosa. Por otro lado.
Es bien sabido que el colesterol ayuda a regular la producción de hormonas y de ácidos biliares, pero demasiado colesterol puede causar obstrucción arterial y problemas cardíacos.
Para mantener un óptimo nivel de salud, es necesario reducir la ingesta de colesterol de 200-300 mg por día. En relación a las cantidades de sodio, no se deben consumir más de 1500 mg al día para evitar aumentar la presión arterial y afectar la salud del corazón.
