Científicamente llamado Dimocarpus longan, es una fruta de las que deseamos saber para qué sirve. Se conoce con el nombre de ojo de dragón, su historia se remonta a la India para el año 1798, de donde originariamente proviene este fruto, pero en años siguientes por la gran cantidad de beneficios de este fruto se expandió al resto de Asia, donde China fue quien decidió seguir impulsando el cultivo de la planta de longan para la obtención de su fruto.
Posterior a esto, se unieron países como Vietnam quien le quiso dar un uso muy particular; como antídoto para el veneno de las serpientes, pero no resultó del todo bien. Para el año 1903 es introducida en los Estados Unidos de América pero no tuvo mucho éxito el árbol de longan. En china se asocia el fruto del ojo del dragón con el litchi que una fruta muy parecida. Las calorías del longan están directamente relacionadas con su aspecto físico, y es llamada fruta del ojo del dragón por su similitud con este, al cortarla por la mitad el aspecto de la fruta es una pulpa clara, cristalina, que tiene en el centro una semilla marrón que simula la pupila del ojo del dragón.
En cuanto a su valor nutricional, se dice que por cada 100 gramos de longan consumidos estamos ingiriendo aproximadamente 60 calorías, o menos. Su contenido de grasas es mínimo 0.1 gramos, el 90% de su composición es agua prácticamente, 1.3 gramos son proteínas y 12 gramos de carbohidratos. Por lo que el longan por sus beneficios calóricos, resulta una opción estupenda para la dieta cuando tenemos regímenes alimenticios para bajar de peso. Si queremos ser menos exactos podemos medir media taza de longan y eso nos estaría aportando entre 25 a 30 calorías.
Beneficios para la salud
Cuando hablamos que el longan aporta muy pocas calorías, no nos referimos a que por eso es malo, porque si no tiene calorías no tiene nutrientes ¡falso! Esta fruta es rica en una cantidad variable de vitaminas y minerales que le aportan energía y muchos beneficios al organismo, cuando lo consumimos, aparte de las calorías del longan también ingerimos fosforo, potasio, calcio, magnesio y hierro quien permite aumentar los niveles de hemoglobina, de glóbulos rojos y con ello aumentar todas las células de defensa del organismo, mejora la circulación arterial aumentando la funcionalidad cardiaca.
Contiene altos niveles de vitamina C que le confiere propiedades antioxidantes y antisépticas, además es excelente para reforzar el sistema inmune de nuestro cuerpo. También posee vitamina A, en menor medida que la vitamina C pero tiene, y esta ayuda al mejor funcionamiento de la visión, ya que ayuda a crear los pigmentos necesarios para el buen funcionamiento de la retina.
El alto contenido en carbohidratos sanos que contiene lo hacen una fruta Qi Tónica, es decir, que aporta una elevada cantidad de energía necesaria para el buen desempeño tanto físico como mental.
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