La quinoa es considerada el alimento de moda por todos los nutrientes y minerales que contiene, posee innumerables bondades para todos los que deseen llevar una vida saludable, sin embargo hay personas que dicen que el consumo de este cereal engorda si es consumida en determinadas horas del día.
Lo primero que debes tener en cuenta es que todos los alimentos contienen calorías, esas enemigas que todos odiamos. El secreto está en consumirlas adecuadamente y la forma como las quema el cuerpo. Por lo tanto, si gastas más energía de la que consumes, entonces vas a adelgazar. Si, al contrario, ingieres más calorías de las que quemas, subirás de peso.
Sin embargo, las calorías no pueden ser el único factor indicativo para elegir qué comidas consumir o no. Alimentos con muchos nutrientes te aportarán muchas calorías, pero por su riqueza, estas calorías serán procesadas en el cuerpo de una forma distinta, pues serán utilizadas como combustible para energía, pero muchas serán usadas también para alimentar órganos.
Por su parte, es importante que sepas que las calorías vacías son aquellas que no están conectadas con nutrientes y cuyo propósito es solamente proveer energía, por esta razón, es más difícil lograr la pérdida de calorías que se necesitan para adelgazar.
Entonces, si has escuchado que la quinoa engorda, esto se debe a que la consumes en mayor cantidad a las calorías que gastas. Sin embargo, si haces ejercicio físico o practicas algún deporte, la quinoa puede ayudarte a adelgazar por su alto contenido nutritivo. Mientras que los carbohidratos serán usados por tu organismo como una fuente de energía y pueden ser acumulados como grasa.
La proteína contenida en dicho cereal, además de ayudarte a tonificar y a definir los músculos si haces ejercicio físico, promueve también una sensación de saciedad que te ayudará a controlar el hambre y las ganas de picar entre comidas, es decir, continuamos apoyando la idea de que la quinoa adelgaza.
Por otro lado, está la teoría de que si consumes la quinoa en las últimas horas del día solo conseguirás aumentar de peso, pero la buena noticia es que no engorda tanto como lo hace por ejemplo, un plato de pasta, pero el hecho es que sí contiene carbohidratos, esos que normalmente debemos evitar consumir en horas de la noche.
Por lo tanto, la quinoa al ser un alimento rico en carbohidratos, si lo comemos por la noche en cualquier presentación, se estaría inyectando al cuerpo una fuente muy rica de energía que realmente no necesita en horas nocturnas, cuando el cuerpo se está preparando para el descanso.
En conclusión, te podemos decir que la quinoa es un súper alimento totalmente saludable, que por su alto valor nutritivo aporta varios beneficios para el organismo y te dará la energía necesaria para que estés activo mientras controlas tu saciedad. Un combo perfecto si quieres adelgazar.
Sin embargo, debes tener presente que la quinoa te va a engordar solo si no controlas la ingesta diaria de calorías y si no quemas más o por lo menos tantas como las que consumes.
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