El hummus es una comida tradicionalmente de países árabes, Turquía y esas zonas orientales, sin embargo es muy consumida a nivel mundial incorporándola a las más exquisitas recetas occidentales. Su preparación es sumamente sencilla y solo necesitas garbanzos, zumo de limón, semillas de sésamo, sal, aceite de oliva y condimentos al gusto.
Conocer cuántas calorías tiene el hummus es importante antes de comenzar a consumirlo o a incorporarlo a nuestras dietas habituales, posee 166 calorías en una porción de 100 gramos aproximadamente, es decir, por cada cucharada de hummus que consumas, obtendrás 25 calorías donde tienes grasa, proteínas y carbohidrato.
Propiedades Hummus
Consumir este rico alimento lleno de sabor te trae además una gran variedad de propiedades que son buenísimos para tu organismo tal como:
- Mantiene tu sistema digestivo en orden ya que te permite que gracias a su gran cantidad de fibra puedas tener tus vías digestivas funcionando en orden, evitando estreñimiento.
- El hummus ayuda a reducir el colesterol ya que está hecho a base de garbanzos, un tipo de grano que no contiene colesterol negativo.
- El hummus te ayuda a bajar de peso ya que posee una muy buena cantidad de grasas mono saturadas que son beneficiosas para la salud y evitan tener grasa negativa, de esta forma bajas de peso mientras consumes un rico alimento.
- Ayuda a mejorar la salud de tus huesos, músculos y sangre gracias a su alto nivel de proteínas ideal para personas vegetarianas que pierden proteínas por no consumir carnes.
- Ayuda a aliviar la anemia por poseer niveles de hierro que contribuyen a llevar oxigenos a los glóbulos rojos para prevenir esta enfermedad.
- El hummus está hecho a base de garbanzo, es rico en antioxidantes para ayudar a tener una vida más saludable.
- Ideal para celíacos y alérgicos ya que no contiene gluten y podrás incluirlo a tus dietas sin remordimiento y sin riesgo alguno.
Cuándo comer hummus
El hummus lo puedes consumir prácticamente en cualquier ocasión y acompañado de cualquier alimento. Funciona perfectamente como una salsa o una especie de dip que puedes untar a tus croquetas, panes y galletas preferidas. ¿Cuándo comer hummus? En realidad puede ser cuando quieras y como lo prefieras.
Para alguna celebración especial, cumpleaños o compartir familiar, elaborar una crema de garbanzos como esta te permitirá compartir en familia de un delicioso sabor tal como está presente en algunas de estas comidas que a tus invitados y a ti tanto le gustan:
- Hummus tradicional
- Tostada de hummus con vinagre y cebolla
- Tostadas de hummus con ensalada mediterránea
- Hummus con aguacates
- Hummus con pan tostado con ajo y parmesano
- Hummus de chocolate para acompañar deliciosos postres
Las recetas son muchas ya que este alimento es sumamente versátil para incluir a cualquier receta, ya sea algo dulce como un postre o alguna cena familiar con ensaladas, tostadas, carnes o enrollados de varios ingredientes. Puedes escoger consumirlo cuantas veces prefieras y cuando lo desees.
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