El tocino es una carne procesada que se obtiene de las capas debajo de la piel del cerdo. Generalmente es ahumado y se consume salado, lo que aporta un gran valor energético. Posee un alto contenido en grasas saturadas, lo que conlleva a aumentar de peso si se come con mucha frecuencia.
El tocino se ha vuelto uno de los alimentos favoritos de muchas personas para preparar diferentes platillos, ya sea en el desayuno, almuerzo o cena, ya que es un perfecto acompañante con otros ingredientes y su sabor es verdaderamente rico. No obstante, aporta mucha grasa.
En un principio su valor calórico parece ser nulo, pero como se consume más de una rebanada, se puede volver perjudicial para la salud. Aunque, existen formas para comerlo en dietas saludables.
¿Cuántas calorías tiene una rebanada de tocino?
El tocino es un alimento que posee muchas grasas saturadas, lo que supone unas calorías medias bastante elevadas por rebanada, si se toma en cuenta que durante las comidas se consumen más de una. Es importante no ignorar este hecho, ya que puede afectar la salud.
Para determinar las calorías en una rebanada, se deben tomar en cuenta el peso y tamaño de la misma, ya que estos factores cambian sus valores.
Calorías en una rebanada de tocino
En la siguiente información nutricional no se están tomando en cuenta los ingredientes que se pueden utilizar para su preparación, que por lo general aumentan su grasa.
- Rebanada delgada: el nivel energético que aporta es de aproximadamente 27 calorías.
- Rebanada de porción media: del nivel energético que aporta asciende a 43 calorías. Este mismo valor sería para 1 onza de tocino.
- Rebanada gruesa: el nivel energético que aporta puede llegar a sobrepasar las 65 calorías.
A simple vista parece ser mínimo. Pero, si nos vamos a la realidad, las personas consumen 2, 3 o hasta 4 rebanadas de tocino en una comida. Es allí cuando se puede notar las verdaderas calorías que se pueden consumir.
- Si son 4 rebanadas de tocino, de 50 gramos cada porción, su nivel energético llega a las 330 calorías. Tan sólo ellas, sin considerar los acompañantes de la comida, supone una gran cantidad de grasa.
Valor nutricional
Este valor nutricional se obtiene considerando una rebanada media. Esto será una referencia con tamaños menores y mayores.
- Calorías: 46 kcal
- Grasas saturadas: 1,2 gr
- Grasa poliinsaturada: 0,4 gr
- Grasa monoinsaturada: 1,6 gr
- Sodio: 196 mg
- Potasio: 48 mg
- Calcio: 1 mg
- Hierro: 1 mg
- Colesterol: 9 mg
- Proteínas: 1 g
Cómo incluir el tocino en una dieta sana
Para que el tocino pueda ser un alimento nutritivo y, sobre todo, saludable, los especialistas recomiendan ingerir una porción de entre 8 a 16 gramos dos veces por semana o menos.
No se elimina por completo, ya que entre sus beneficios se encuentran vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B4, B6 Y B12) y alto contenido en proteínas.
Si deseas evitar los riesgos que se pueden producir al comer tocino, como enfermedades cardíacas y retención de líquido, pero disfrutar de su sabor, no consumas más de 50 gramos por día, que es la cantidad indicada más riesgosa. Otra opción es consumir tocino orgánico, también en raciones moderadas.