Las arepas son uno de los principales platos típicos representativos de Venezuela y también son muy conocidas en Colombia. Suelen estar acompañadas por diversos alimentos. Son deliciosas y, si se preparan de una forma correcta, dependiendo del acompañante también, pueden aportar un menor índice de calorías.
Las arepas se han convertido en un desayuno o cena típicos de países sudamericanos, debido a que son sencillas de hacer y son saciantes. No obstante, ciertas personas prefieren evitar este tipo de alimento, ya que aportan más calorías que otros.
Claro que, todo va a depender de cómo sea su preparación, es decir, los ingredientes añadidos, así como su relleno o acompañante.
Calorías que contiene una arepa de maíz
La arepa realmente nunca ha formado parte de una dieta, debido a las calorías que contiene. Su forma de preparación también suele variar, pero básicamente son una mezcla homogénea compuesta por sal, agua y harina de maíz.
Aunque también suelen ser un conjunto de harina de maíz y maíz natural molido. Existe también la arepa hecha de puro maíz natural molido, son un poco difíciles de maniobrar. Aunque, son deliciosas y realmente aportan menos calorías.
Calorías en la arepa de harina de maíz
Las calorías que contienen 100 gr de arepas son aproximadamente de unos 219 kcal, mientras que una arepa con un tamaño promedio tiene un valor energético de 130 kcal, el cual tiende a aumentar por los factores antes mencionados, como su cocción:
- Una arepa asada es la mejor opción si no quieres que aumente el nivel de calorías, pues sólo son arepas preparadas a la plancha que no llevan nada de aceites o grasas calóricas. 100 gr de arepa asada contienen un valor energético de 390 kcal.
- Las arepas fritas incrementan mucho las calorías a consumir. Cada cucharada de aceite tiende a aumentar 90 kcal a los alimentos, por lo que 100 gr de arepas fritas tienen alrededor de 400 kcal.
- Las arepas de maíz molido contienen menos niveles de calorías. Se recomienda prepararlas de forma que el aumento de calorías sea poco, debido a que una arepa de maíz molido de tamaño promedio puede tener un valor energético de 90 kcal.
Formas saludables de preparar arepa
Están las famosas arepas de avena, que son muy ricas y saludables. También son muy versátiles para acompañar. Sus ingredientes son la avena en hojuelas, harina de maíz, agua y sal, que es opcional. Contienen un índice bajo en calorías, contando con 188 kcal por cada arepa de tamaño promedio.
Otras combinaciones parecidas a la anterior son las arepas hechas de hojuelas de avena, zanahoria, cilantro y harina de maíz. Suelen ser ricas en nutrientes y su valor energético es de 130 kcal a 170 kcal, dependiendo de cuánta harina de maíz contenga.
Ahora bien, las arepas más saludables son aquellas que se preparan con vegetales, semillas, frutos secos y avena. Las calorías que contienen son muy bajas, pues rondan las 100 kcal, si son preparadas a la plancha.