Algunas personas no soportan el olor de las cebollas y mucho menos su aspecto, pero lejos de su sabor y olor, es un alimento que puedes consumir si deseas bajar de peso. A razón de ello, es necesario que conozcas todo sobre los nutrientes que la cebolla aporta a tu organismo.
La cebolla hervida, en este caso, es una excelente opción para controlar la ansiedad entre comidas sin picos de pesos, además, es un excelente depurativo y ayudante en un sin fin de enfermedades.
Pese a ello, muchas personas evitan comer cebollas por su fuerte olor y sabor, y en casos más graves, producen acidez y trastornos estomacales. Pero su mayor ventaja es que es un alimento que no engorda y combina perfecto como complemento en cualquier régimen alimenticio.
Características y nutrientes de las cebollas en vinagre
No podemos olvidar que la cebolla es un alimento de origen vegetal, se cultiva en la tierra y por ende sostiene el organismo gracias a su alta fuente de vitaminas y minerales. Ambos, son naturalmente necesarios para poder vivir, y al estar hervida, mejora todas sus condiciones incluso después de la cocción.
La cebolla cuando no está hervida ofrece muchos minerales y altos niveles de hierro, magnesio, fósforo y calcio. Por ello, es el mejor tratamiento para combatir el envejecimiento gracias a sus antioxidantes, también contiene vitamina C para mantener en pie las defensas.
En resumen, la cebolla hervida es un gran alimento, ideal para quienes desean bajar de peso y mantener depurado el organismo. Todos sus nutrientes aportan la cantidad de calorías necesarias para mantener un óptimo sistema inmune, y por su nivel de fibra, permitir la evacuación regular.
El alimento más antiguo
La planta de la cebolla tiene entre sus ramas esencias volátiles sulfurosas, lo que le provee el rasgo característico de su sabor picante y que por consecuencia, nos hace llorar. Pero, a pesar de ello, es un alimento muy común en nuestra mesa con múltiples propiedades medicinales.
Entre sus capas se encuentran una cantidad increíble de oligoelementos, con grandes propiedades diuréticas y antisépticas.
Valor nutricional
Al momento de hervir la cebolla es importante saber elegir una en las mejores condiciones. Al comprarlas debes cerciorarte de que tengan firme la parte del bulbo y que no hayan desprendido la piel. Otro dato relevante, es que cuando se guarden, no queden unas sobre otras.
Vitaminas y minerales
Tan solo 100 gr de cebolla hervida contienen alrededor de 11,5 % de la vitamina C recomendada como ingesta diaria. Además, en relación a los minerales, aporta al cuerpo del 8,5 % del calcio diario que el organismo de una persona necesita.
Adicionalmente, gracias a una ingesta regular, conseguimos recibir el 5,9% de ácido fólico que fortalece los huesos y el sistema en general. Siendo el producto natural más demandado para mejorar las condiciones motoras y cognitivas.
Fibras
Las cebollas son pioneras en la contribución de fibras solubles, es decir, ayudan a que el ser humano tenga menos probabilidades de sufrir riesgos circulatorios y cardiovasculares, entre ellos la tensión alta o colesterol. Todos estos datos han sido corroborados por la Federación Española del Corazón.
