Es inevitable hacerse indiferente a una masa de harina, rellena con una deliciosa crema de chocolate con avellanas. Es un postre irresistible para todos y lo mejor es que es de fácil y rápida preparación.
Buena para el desayuno, pero no tanto para la salud
Este práctico postre contiene 250 calorías aproximadamente. Para conocer a detalle su valor nutricional se hace necesario desglosar sus ingredientes, una crepe de tamaño promedio, con un peso aproximado de 100 gramos tiene entre 170-180 calorías, una cucharadita de 15 gramos de Nutella, contiene 80 calorías.
Representa un 10% del consumo calórico diario recomendado por la OMS, sin embargo, este postre puede llegar a tener mayor cantidad de calorías por la cantidad de nutella que se le agrega extra, así como azúcar glass, sirope, frutos secos, crema batida.
Es ideal para las meriendas de los más pequeños, ya que por su fácil preparación ellos pueden ayudar en su elaboración, haciendo la merienda un momento agradable para toda la familia.
En ocasiones, puede hacerse de este postre una comida rápida, basta con agregar frutas, para aumentar el valor nutricional y ser acompañada con agua para no exceder en la cantidad de azúcar consumido.
Alternativas de crepes
Considerando las diferentes necesidades nutricionales y orgánicas de muchas personas se ha ideado la preparación de las crepes con variantes efectivas, por el sabor que proporciona y la seguridad para quien lo consume.
En el caso de personas intolerantes al gluten, o con enfermedad celiaca ya establecida, se hace sustitución de la harina de trigo, por harina de arroz.
Para quienes son intolerantes a la leche de vaca, se sustituye por agua. Y en el caso de alérgicos al huevo, se realiza las crepes sin huevos.
El relleno es muy difícil sustituirlo, el chocolate oscuro derretido es una opción saludable u otras cremas de chocolate para untar que actualmente se asemejan al sabor de la nutella, en muchos casos con menor cantidad de calorías.
