Seguro has oído decir muchas veces que una barra de pan engorda, pero ¿cuántas calorías tiene una baguette? Una baguette posee solamente 150 calorías, las cuales equivalen a la misma cantidad de calorías que existen en dos rebanadas de pan blanco.
De hecho, la baguette original proviene de Francia y es una vara de pan delgada y crujiente, pero que mantiene su suavidad en el interior. Es un alimento globalizado y que se ha convertido en un gran acompañante de las comidas mediterráneas. En la mayor parte de Europa y el mundo, la baguette se prepara de la misma manera. Es por esto que no varía en realidad cuántas calorías tiene una baguette.
Proveniencia de las calorías de una baguette
La mayoría de las calorías que contiene una baguette son carbohidratos. En una sola porción podemos encontrar de 30 a 32 gramos de hidratos de carbono. Los carbohidratos son una fuente de energía básica para nuestro cuerpo. Sin embargo, las personas que siguen regímenes alimenticios especiales tienden a contar cuántas calorías tiene una baguette, porque estas dietas reducen la ingesta de carbohidratos.
En una baguette francesa prácticamente no se encuentra ningún otro tipo de calorías. Tiene niveles muy bajos de proteínas y grasas. Cada porción de 50 gramos contiene de manera aproximada de 0 a 1 gramo de grasas; y alrededor de 5 gramos de proteína. Estos también son nutrientes esenciales, pero el pan no debería ser nuestra principal fuente para la obtención de los mismos. Ya que una dieta sin proteínas ni grasas, decae la producción de hormonas y vitaminas en nuestro cuerpo.
Beneficios de comer baguettes
Independientemente de cuántas calorías tiene una baguette, su consumo es beneficioso para la salud. Además, es un gran acompañante para todas las comidas o como base principal para preparar otros platos.
Gracias a que las baguettes no tienen colesterol, su consumo ayuda a bajar los niveles del mismo en nuestro cuerpo. Bajos niveles de colesterol representan un buen sistema circulatorio y disminución en los problemas del corazón. De igual forma, no contiene purinas, las cuales generan un desecho llamado ácido úrico, responsable de la enfermedad de gota. El consumo de alimentos bajos en purinas, como lo es la baguette, evita el agravio de la enfermedad en pacientes de gota.
Ahora que conoces cuántas calorías tiene una baguette, deberás considerar su presencia en tu dieta diaria. Generalmente para una persona con un consumo de calorías diario de 2000 calorías, se recomienda ingerir alrededor de 250 y 300 gramos de pan todos los días. Algunas personas pueden llegar incluso a los 400 gramos dependiendo de cuánta actividad física realicen.
Si bien es cierto que no todos los tipos de pan son iguales ni tienen la misma cantidad de calorías, panes de miga gruesa como lo es la baguette representa un gran aporte nutricional para nuestra dieta diaria, y debería incluirse con regularidad. Eso de que el pan engorda y debemos comer la menor cantidad posible, es un mito que se debe desmontar.
