La arepa pelúa un plato muy característico de la gastronomía venezolana, es una variante más de nuestro plato típico, uno de los que nos representa ante el mundo entero como lo es “la arepa”; la arepa pelúa es la típica arepa, hecha de masa de maíz de cualquier tipo bien sea por maíz pilado, o por harina de maíz precocida como lo es la famosa y espléndida “Harina pan”, rellena con carne mechada y con queso rallado.
Me atrevería a asegurar que no existe un venezolano que no haya comido una arepa y es que mencionar la palabra arepa ya nos hace pensar en este tricolor, en esta tierra, así como cuando hablamos de pasta o de pizza inmediatamente nuestra mente nos lleva hacia a Italia.
Generalmente las arepas pueden acompañar los carbohidratos en nuestros desayunos y cenas, con mayor frecuencia, pero en el caso de la arepa pelúa, por ser rellenada especialmente con carne, queso y vegetales, puede comerse de almuerzo, pues en Venezuela, éste es el plato más fuerte del día, y la arepa pelúa por tener alto contenido de carne entonces contiene alto contenido de proteínas.
Entonces es válido tener la duda acerca de ¿cuántas calorías tiene la arepa pelúa? Y les digo, antes de establecer un aporte calórico específico para una arepa, es importante saber que todo buen venezolano, sabe hacer una arepa y cada uno la rellena a su gusto, a su manera, agregando cualquier cantidad de carne que desee, cualquier cantidad de queso amarillo rayado que le provoque.
Entonces podemos estimar las calorías ya que una arepa sola, sin relleno “viuda” nos aporta 219 Kcal, al agregar la carne mechada y el queso amarillo rayado incrementa el aporte calórico a 365Kcal, es decir, con ingerir tres arepas al día, estaríamos cumpliendo el requerimiento diario de calorías y todo aquello que comamos adicional, nos haría subir de peso.
Es un aporte calórico elevado, pero mi opinión personal es que son tan exquisitas que en ese momento en que tienes al frente una arepa pelúa, ya sea en una arepera, un restaurante o sea preparada en casa, no hay oportunidad para detenerse a pensar en ¿cuántas calorías tiene la arepa pelúa? Solo es momento de degustar.
Las arepas representan en su mayoría el desayuno y la cena de todos los hogares venezolanos, por muchos factores, el principal su divino sabor, y la posibilidad de poderla rellenar o untar casi con cualquier ingrediente, pero también por lo fácil que resulta embalar para la lonchera de los niños o para llevar al trabajo, solo basta envolver en papel de aluminio y listo.
Por qué debes comer una arepa si aún no la has comido, pues porque es fácil de hacer, resulta económico, rápido, muy nutritivas y la puedes rellenar y combinar con cualquier tipo de carnes, aderezos, ensaladas, vegetales. Además representa la gastronomía de millones de personas que conforman Venezuela, pero también se ha extendido a otros países latinoamericanos, europeos, asiáticos, solo basta que llegue un venezolano a cualquier parte del mundo para que dé a conocer nuestras famosísimas arepas Venezolanas.
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