Cuántas calorías tiene la ensalada de verduras

Las verduras agrupan una variación de hortalizas y vegetales altamente nutritivas con una cantidad importante de vitaminas, minerales y antioxidantes. Su contenido de proteínas y lípidos es casi nulo,  pero algunas contienen importantes cantidades de hidratos de carbono, lo que las hacen escenciales en dietas orientadas a la pérdida de peso, y a la fuerza.

Muchas personas alrededor de todo el mundo han oprtado por basar su dieta en este tipo de alimento, pues su variación es tan extensa, que agrupan los nutrientes escenciales: proteínas, carbohidratos, y grasas naturales que necesita el cuerpo para su buen funcionaminto.

En algunos casos, para la preparación de ensladas se ligan vegetales y frutas, pero en este caso queremos saber las calorías que nos aporta una ensalada verde, que podemos comer a cualquier hora del día. Se recomiendan verduras como la papa o la batata para complemetar rutinas de entenamiento, y  así alimentar la fuerza que necesitan deportistas.

Ensaladas de verduras y sus calorías

Una ensalada de verduras sencilla (tres ingrdientes) promedio agrupa unas 80 calorías. Lo ideal es aderezar con una vinagreta natural, sin grasas saturadas, así como medir sus cantidades, para que  aumnte el número de calorías. Las siguientes están basadas en una porción de 100 g. (1/2 taza).

Ensalada de alcachofas, verengenas y berro: 96 calorías

Ensalada de coliflor, champiñones y cebolla: 69 calorías

Ensalada de bruselas, espárragos, espinacas crudas y palmito: 109 calorías

Ensalada cocida de papas, zanahoria, y perejil: 122 calorías

Para determinar las calorías que aporta tu ensalada, utiliza un contador de calorías y un peso de cocina, para medir las cantdades de las verduras.

 

Si notas que una ensalada con tres tipos de verdura tiene muchas calorías, recuerdas que éstas son calorías de calidad pues estas consumiendo alimenos naturales, y tu cuerpo las aprovechará de manera positiva, se te ayudan a acelerar tu metabolismo por lo que contribuye a la perdida de eso.

Contar las calorías puede ser algo cpmplicado si no se miden las cantidades de calorías que tienen cada verdura o vegetal. Aquí te dejamos la cantidad de calorías que aportan las verduras por porción (1/2 taza).

Calorías de las verduras por porción

Repollo 2o Kcal

Salpicón 218 kcal

Lechuga 7 kcal

Nabo 23 kcal

Plmitos 30

Rábanos 3 kcal

Zanahoria cruda 29 kcal

Habas 125 kcal

Pepinillos 11 kal

Pimenton 52 kcal

Aceitunas 13 kcal

Acelgas 23 kcal

Aji 16 kcal

Alcachofa 58 kcal

Apio 17 kcal

Perejil 42 kcal

Palmitos 30 kcal

Pencas 21 kcal

Arvejas 78 kcal

Berenjenas 25 kcal

Ajo 149 kcal

Alcachofa 47 kcal

Betarraga 39

Callampas 24

Cebolla 125

Acelga  19 kcal

Altramuces 120 kcal

Apio 16 kcal Batata 86 kcal

Berenjena 25 kcal

Berenjena  25 kcal

Berzas  32 kcal

Brócoli 34 kcal

Calabacín 17 kcal

Calabaza 14 kcal

Calabaza / Zapallo 26 kcal

Maíz 365 kcal

Aceitunas 115 kcal

Patata 77 kcal

Pepino 16 kcal

Remolacha 43 kcal

Setas  22 kcal

Vitaminas de las verduras y vegetales

​ Las vitaminas que generalmente predominan en las verduras son las A y C, minerales, y la fibra  de la celulosa, hemicelulosa y lignina. Su mayor contenido es de agua, y nos aportan micronutrientes que actúan sinérgicamente como antioxidantes, y protegen los tejidos de la piel, y la mucosa del cuerpo, así como previenen enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

Este tipo de alimentos se encuentran en el segundo nivel fundamental de la pirámide de los alimentos, por lo que se recomienda si ingesta cinco a seis porciones de verdura al día.

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