Cuántas calorías tienen los champiñones

Son un tipo de hongo comestible de forma de sombrero tipo globo y acampanado, el tronco es de forma cilíndrica. Este tipo de alimento es considerado importante, ya que es efectivo para controlar el peso corporal y de igual manera, es sano para el organismo. También es la seta más consumida en los países occidentales ya que suelen aprovechar al máximo su fácil cultivo y sabor.

Este alimento es rico en tener buena fuente fibrosa, las vitaminas que se encuentran en el champiñón están las del grupo B que son: B1, B2, B3, el ácido fólico y ácido glutámico, proteínas, carbohidratos, azucares y grasas, los minerales que acompañan a este nutriente son: hierro, zinc, selenio, cobre, potasio que ayuda a mantener un ritmo cardiaco normal como también la retención de líquidos, mejora el sistema nervioso y la función muscular del cuerpo y el sodio como otro de los nutrientes minerales.

Es importante destacar que el champiñón debe cocinarse completo o tratar en lo posible de aprovechar la piel y el tronco del mismo, ya que es allí donde se encuentran sus mayores nutrientes.

El champiñón sustituye la carne roja y aporta más nutrientes al organismo, de igual manera es excelente antioxidante gracias a su contenido de ergothioneina, ayuda a la producción de glóbulos rojos en el cuerpo, ya que una taza de este alimento proporciona 0.3 miligramos de cobre, que se conoce como un tercio de la cantidad que se recomienda a los adultos.

Las calorías que contienen los champiñones por por una cantidad de 100g de este hongo, se obtienen entre 20 y 34 calorías, lo que equivale a 33,56 kcal/cada 100g.

No se deben consumir nunca los hongos silvestres, a menos que sea revisado con cautela por un especialista. No existe problema acerca de causa en intoxicación o por exceso de nutrientes consumiendo los habituales champiñones comestibles, los cuales pueden ser cocinados de diferentes maneras, aplicando diversas recetas, en comidas como pizzas es muy común encontrarlos, pero también se pueden hacer “pollo al champiñón” aprovechándolo al máximo y dándole sabor y salud al bienestar humano.

Para las personas que eligen irse por lo sano, los champiñones son un platillo exquisito y muy versátil, tienen muchos métodos de preparación y van bien en cualquier época del año, son ideales para el almuerzo, la cena o para comer con invitados. Te presentamos una lista de algunas recetas de champiñones y te mencionamos sus calorías para que no descuides tu dieta.

Calorías de los champiñones a la plancha

Ideal para esos días de verano, aparte de ser muy sencillos de preparar una porción de 100 gramos solo contiene 22 calorías.

Preparación: debes limpiar los champiñones, lavar con abundante agua. Después los fileteamos uno a uno condimentamos con sal Y pimienta y los llevamos a la plancha hasta que empiecen a dorar, se puede añadir una salsa estilo vinagreta para acompañarlos  con una ensalada y listo!

Calorías de los champiñones al ajillo

Perfecta para preparar champiñones blancos. Una taza de 500 gramos de champiñones al ajillo solo contiene 110 calorías lo cual lo hace una buena opción para cenar.

Ingredientes:

Taza de champiñones (500gr)

Ajo (2)

Pimienta

Un chorrito de vino

 Perejil

Aceite de oliva

Una cucharadita de mantequilla.

Preparación: empezamos por sofreír en un sartén la mantequilla con el ajo y el perejil cortado en trozos muy finos, luego añadimos los champiñones ya limpios y troceados, revolvemos por un minuto le agregamos la sal, pimienta y por último el vino, bajamos el fuego a término medio, tapamos la sartén y lo dejamos cocer por unos 5 minutos o hasta que tengan la consistencia deseada. No hay que dejar secar el vino por completo.

Calorías de los champiñones salteados

Una taza de 400gr aproximadamente, contiene solo 70 calorías. Para preparar este platillo necesitaremos:

Champiñones fileteados

Ajo, cebolla y perejil troceado

Sal y pimienta al gusto

Una cucharada de aceite de oliva

Una tacita de vino blanco

Preparación: en una sartén a fuego alto sofreímos la cebolla y el ajo, la rehogamos hasta que este transparente, añadimos los champiñones y salteamos hasta que se ablanden, agregamos el perejil, el vino blanco y por ultimo sal y pimienta al gusto.

Calorías de los Champiñones fritos

150 gramos contienen 80 calorias. Son un rico bocadillo para compartir. Colocamos un caldero con abundante aceite, lavamos los champiñones, los fileteamos, los condimentamos con ajo y pimienta, se fríen,  dándoles la vuelta hasta que queden dorados y crujientes.

Calorías de los champiñones en lata

Una porción de 12 unidades contiene 18 calorías, son una buena opción para esos días ocupados en los que apenas tienes tiempo para comer. Los sacas de la lata, los calientas y sirves más sencillo imposible.

Calorías de los champiñones crudos

Un champiñón crudo contiene 19 calorías, no debes preocuparte por tu peso a la hora de comer champiñones ya que son un platillo muy nutritivo que aporta, aminoácidos, esenciales, calcio, proteína y su carga calórica es muy baja.

Recuerda que hacer dieta no es matarse de hambre es buscar alternativas más sanas para hacer nuestra alimentación más balanceada sin dejar de comer.

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