Cuántas calorías tienen los champiñones

Champiñones; son un tipo de hongo comestible de forma de sombrero tipo globo y acampanado, el tronco es de forma cilíndrica. Este tipo de alimento es considerado importante, ya que es efectivo para controlar el peso corporal y de igual manera, es sano para el organismo. También es la seta más consumida en los países occidentales ya que suelen aprovechar al máximo su fácil cultivo y sabor.

Este alimento es rico en tener buena fuente fibrosa, las vitaminas que se encuentran en el champiñón están las del grupo B que son: B1, B2, B3, el ácido fólico y ácido glutámico, proteínas, carbohidratos, azucares y grasas, los minerales que acompañan a este nutriente son: hierro, zinc, selenio, cobre, potasio que ayuda a mantener un ritmo cardiaco normal como también la retención de líquidos, mejora el sistema nervioso y la función muscular del cuerpo y el sodio como otro de los nutrientes minerales.

Es importante destacar que el champiñón debe cocinarse completo o tratar en lo posible de aprovechar la piel y el tronco del mismo, ya que es allí donde se encuentran sus mayores nutrientes.

El champiñón sustituye la carne roja y aporta más nutrientes al organismo, de igual manera es excelente antioxidante gracias a su contenido de ergothioneina, ayuda a la producción de glóbulos rojos en el cuerpo, ya que una taza de este alimento proporciona 0.3 miligramos de cobre, que se conoce como un tercio de la cantidad que se recomienda a los adultos.

Las calorías que contienen los champiñones por por una cantidad de 100g de este hongo, se obtienen entre 20 y 34 calorías, lo que equivale a 33,56 kcal/cada 100g.

No se deben consumir nunca los hongos silvestres, a menos que sea revisado con cautela por un especialista. No existe problema acerca de causa en intoxicación o por exceso de nutrientes consumiendo los habituales champiñones comestibles, los cuales pueden ser cocinados de diferentes maneras, aplicando diversas recetas, en comidas como pizzas es muy común encontrarlos, pero también se pueden hacer “pollo al champiñón” aprovechándolo al máximo y dándole sabor y salud al bienestar humano.

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